La pasta fresca tiene una forma de hacer desaparecer todo lo demás del menú. En esta clase práctica de cocina en una animada cervecería local, convertirás algunos ingredientes simples en un plato que trata sobre técnica, textura y gran sabor Italiano. Comienza mezclando harina 00 y huevos en masa de pasta fresca, luego aprende a amasarla, enrollarla y cortarla en fetichismo hecho a mano. A continuación, construye un clásico cacio e pepe utilizando Pecorino Romano, pimienta negra recién craquelada, aceite de oliva y agua de pasta con almidón, dominando la técnica que crea una salsa sedosa sin crema. Mezcla todo hasta que cada cinta esté perfectamente recubierta, luego siéntate y disfruta de la comida que hiciste desde cero. Saldrás con habilidades prácticas para hacer pasta, más confianza en la cocina y la prueba de que la pasta comprada en la tienda está oficialmente en aviso.