Clase de cocina divertida en Génova con un chef local: menú completo de Liguria

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Ubicación

Genoa

Duración

4 horas 30 minutos

Tamaño del grupo

Máximo 15 huéspedes

Accesibilidad

Accesible para sillas de ruedas, Accesible para cochecitos

idioma

Inglés, Italiano

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Genoa

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4 horas 30 minutos

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Descripción

Información útil

Déjate ayudar y guiar paso a paso por el experto chef genovés Fabrizio en la preparación de un delicioso menú de Liguria. Aprenderás a cocinar 6 platos típicos locales, desde los entrantes hasta el postre: panissa, 4 tipos diferentes de focaccia, ñoquis con pesto, panera: prepararás todo en casa con ingredientes de primera calidad, en un hermoso y espacioso entorno en el centro de la ciudad. Después, disfrutarás con tranquilidad y en compañía del chef Fabrizio de las delicias que habrás preparado con su guía, acompañadas de una buena copa de vino: charlas y risas están garantizadas... Además, Fabrizio prepara y enseña a hacer la mejor focaccia de Génova, ¡no encontrarás una tan buena ni siquiera en las tiendas de delicatessen! Fabrizio es un chef con muchos años de experiencia, su pasión por la cocina comenzó cuando, siendo niño, ayudaba a su abuela en la cocina. De hecho, también dirigió durante mucho tiempo dos restaurantes y un restaurante en casa llamado “Nonna Leo”, en honor a su abuela Leonilda.

Cena

Comerás todo el delicioso menú de Liguria que prepararás con tus propias manos.

Se le proporcionarán todos los ingredientes y utensilios necesarios para preparar todos los platos incluidos en el menú.

Guía: Idiomas ofrecidos: Inglés, Italiano

Bebidas alcohólicas

El menú irá acompañado de una buena copa de vino.

Transporte privado

Esta clase te permitirá descubrir y disfrutar de la esencia de la cocina de Liguria en una experiencia culinaria completa. Te divertirás junto al experto chef Fabrizio, que te mostrará paso a paso cómo crear un delicioso menú de Liguria con tus propias manos. Comenzarás con el aperitivo, panissa que sazonarás con aceite, limón y pimienta y nada menos que 3 tipos de focaccia, la comida más típica de la zona: un tipo sazonado con aceite y sal, uno con cebolla y otro con tomates cherry y aceitunas. Después pasarás al primer plato, aprenderás a cocinar ñoquis con pesto genovés, otro plato característico de la zona. Por supuesto, prepararás tanto los ñoquis como el pesto en el momento. Como segundo plato prepararás una delicia totalmente ligur: focaccia di Recco, rellena de queso stracchino, fina y muy sabrosa. Finalmente, como postre, prepararás Panera y ¡tu menú de Liguria estará completo! Podrás disfrutarlo tranquilamente junto al chef Fabrizio entre risas y charlas y acompañado de una buena copa de vino. ¡Calidad y saciedad garantizadas!

STARTER

Focaccia

3 tipos de focaccia, la comida más típica de la zona: una condimentada con aceite y sal, otra con cebolla y otra con tomates cherry y aceitunas.

STARTER

Panisa

Bocaditos de polenta frita, elaborados con una masa de harina de garbanzos y aderezados con limón, aceite y pimienta.

MAIN

Ñoquis con pesto

Ñoquis con masa de patatas aderezados con la salsa más típica de Liguria: ¡su majestad el pesto!

MAIN

Focaccia de Recco

Delicia típica de Liguria, una focaccia fina y muy sabrosa que contiene queso stracchino.

DESSERT

Panera

Postre típico de Liguria parecido a un parfait de café.

Punto de Encuentro

Via Malta 4, Via Malta, Genova Città Metropolitana di Genova Liguria, Italy, IT, 16121

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When you arrive at 4 Via Malta, ring the doorbell at extension 2. The name on the doorbell is "Seminario"

Punto Final

Esta experiencia termina en el punto de encuentro.

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Sin reembolso dentro de los 1 día anteriores a la experiencia o en caso de no presentarse.

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Maria_Bagosto de 2026 • Viator

We thoroughly enjoyed our...

We thoroughly enjoyed our experience learning the traditional Genoese recipes. Our chef and instructor was warm and welcoming and encouraged us all to participate in hands on cooking and he gave us helpful instruction. I would recommend this to everyone who comes to this region. It was all delicious and an amazingly wonderful experience. Our host and chef/instructor was so inviting and welcomed us into his home and we all greatly appreciated every aspect of it.

Frederick_Fseptiembre de 2024 • Viator

Wonderful

Fabrizio was the best. He was funny, engaging and he made sure everyone was involved . The food we cooked was delicious and there was plenty of it . We met his family and we laughed and talked and drank wine well over the time allotted time for our experience. If we could give Fabrizio a higher rating we would.