Tendrás la oportunidad única de sumergirte en la cautivadora cultura gastronómica de Popayán, ciudad reconocida por su rica tradición culinaria. Con su diversa geografía, influencias sociales y la importancia histórica del departamento del Cauca, Popayán ha desarrollado una fascinante herencia gastronómica. El Congreso Gastronómico de la ciudad, realizado desde 2003 y que atrae a más de 30.000 visitantes, es un testimonio de la importancia culinaria de la región.

Nuestro recorrido lo lleva por las calles del centro histórico, brindando información sobre la cultura gastronómica local, el renombrado festival y el significado de la declaración de la UNESCO. Probaremos las famosas empanadas de pipián, hervidos, carantantas, aplanchados, Eduardo Santos (postre con el nombre de un expresidente) y salpicones. ¡Hoy es mejor si solo tenemos un pequeño almuerzo!