La única clase de cocina donde Camilla Pizzorno, chef y campeona mundial de mortero y pesto, enseña su receta y revela sus secretos... y te permite degustar un auténtico menú ligur de tres platos con vinos y licores italianos. 1. En verano, le recibirán en un típico jardín ligur rodeado de vegetación, o en invierno en una zona exterior climatizada. Juntos descubriremos todos los ingredientes del auténtico pesto y sus funciones. 2. Utilizando un mortero de mármol de Carrara y una maja de madera de olivo, Camilla te guiará en la elaboración de tu propio pesto. Deberás triturar y mezclar los ingredientes a mano para conseguir el color y la consistencia adecuados. 3. Disfrutaremos de pesto recién hecho con focaccia genovesa y trofie, y un tiramisú tradicional de postre, acompañado de vino local y licores italianos. Nota importante Si tiene alguna alergia o intolerancia, por favor, infórmenos al hacer la reserva. Al inicio del taller se le pedirá que firme un formulario de exención de responsabilidad: garantizamos que no se utilizará el ingrediente indicado, pero no podemos garantizar la ausencia absoluta de contaminación.