Abuela Marija Pirogi Clase de cocina

Un taller tradicional de elaboración de pirogis en una acogedora cocina eslava, limitada a un máximo de 8 invitados para una experiencia íntima y sentida. “Los pirogi no son solo comida, son recuerdos que amasas, llenas y compartes. Aquí, no solo los hacemos, los heredamos”. Qué esperar: Entra en una cocina cálida y acogedora donde el tiempo se ralentiza y las recetas no se leen, se sienten. Este taller te invita a arremangarte y redescubrir los sabores del pasado a través de los queridos pirogi de Eslavonia, hechos como solía hacer la abuela. Los pirogi son un plato común en esta parte de Eslavonia gracias a una ola de migración desde Galicia a finales del siglo XIX y principios del XX. Mis propios ancestros estaban entre ellos, y es exactamente por eso que ahora mantengo viva esta tradición, compartiéndola. Trabajarás con dos rellenos tradicionales: • puré cremoso de patatas con cebolla y pimienta negra, • y pirogi dulce relleno de mermelada de fruta casera. Ambos maridados con vino Krauthaker. Todo se hace a mano, desde la masa hasta la conformación: sin máquinas, sin atajos. Prepárate para desordenarte las manos. Mientras los pirogi cocinan, nos sentaremos juntos, compartiremos historias y disfrutaremos de los primeros bocados cálidos de lo que hemos creado juntos.