En esta cata asumimos el estimulante reto de seleccionar cinco de nuestras referencias más especiales de las gamas Dom Diogo y Quinta da Raza. Por ello, comenzaremos destacando las variedades autóctonas de las subregiones de Basto, Azal y Padeiro, en los respectivos monovarietales de la gama Dom Diogo. Continuaremos nuestra cata con el vino más consensuado y premiado de Quinta da Raza, el hermoso ensamblaje Alvarinho–Trajadura, seguido del monovarietal Quinta da Raza Alvarinho, donde la variedad blanca portuguesa más noble expresa todo su potencial. Terminaremos con un vino de calidad superior que contradice algunos de los mitos establecidos sobre el Vinho Verde - Quinta da Raza Avesso-Alvarinho - estableciéndose como un vino potente, con cuerpo y altamente complejo que rivaliza con los mejores en la categoría de 'Blancos de Invierno'. La cata de vinos incluye: Visita guiada a los espacios dedicados al Enoturismo en Quinta da Raza Cata comentada de 5 vinos: Dom Diogo Azal, Dom Diogo Baker, Granja de caballos Alvarinho-Trajadura, Granja de caballos Alvarinho y Granja de caballos Avesso-Alvarinho Maridaje con pan de maíz tradicional, tostadas elaboradas con conservas orgánicas portuguesas y una tabla de embutidos y quesos regionales.