Este es un laboratorio de bebidas premium, a su propio ritmo, construido para viajeros que quieren profundizar en la cultura vietnamita del café y el té, no solo probarlo. En lugar de pedir desde un menú, obtiene acceso completo a una estación de elaboración de cerveza en funcionamiento. Cruce libremente entre recetas tradicionales vietnamitas (café de huevo, café crema salado, café de coco, Cà Phê Nâu) y fusiones tropicales creativas (aguacate, plátano, mantequilla de maní, mango). Muévete al banco de la tercera ola para tomar chupitos exprés, practicar texturizado con leche y arte del café con leche, o trabajar la palanca manual Flair y la barra de vertido con frijoles raros de un solo origen. Completa la sesión con una degustación de té vietnamita guiada que cubre el ritual de elaboración, la etiqueta regional de vertido y los perfiles de sabor. A lo largo del tiempo, un barista de habla Inglés entrena su técnica y comparte el contexto cultural. La sesión se cierra con el acceso a una boutique para frijoles especiales, tés de hojas sueltas y equipos de elaboración. Adecuado para principiantes completos, así como baristas caseros experimentados. Existen alternativas a la leche de origen vegetal y rutas bajas en cafeína/sordo.