La Ciudad Vieja de Estambul es donde se encuentran lo medieval y lo moderno, y en este recorrido exploraremos esa intersección a través de la comida, los mercados y la gente que mantiene la zona en movimiento.

Comenzaremos desayunando junto a los comerciantes locales en una casa de té tradicional antes de dirigirnos a las calles menos conocidas alrededor del mercado egipcio de especias y profundizar en Fatih. En el camino, conoceremos mayoristas, queseros y artesanos que ayudan a alimentar la ciudad.

En Kantarcılar, visitaremos un dulce de cuarta generación que hace las delicias turcas, pararemos a tomar el té en un viejo caravanserai y descubriremos lugares históricos escondidos, incluido un bozacı de la época otomana. Terminaremos con un generoso almuerzo de cordero asado tradicional en un restaurante de gestión familiar junto al acueducto bizantino, con muchos otros sabores en el camino.