Clase privada de preparación de pizza con cata de vinos

La pizza, conocida en todo el mundo por su sencillez y bondad, se hace en todas partes, pero Italia es su tierra natal y Florencia es una de las mejores ciudades italianas para aprender la historia y las mejores técnicas de preparación. En el laboratorio los viajeros aprenderán secretos únicos, deleitando sus sentidos, rodeados del aroma y el amor que nos une a este extraordinario producto, aquí podrán: - Preparar la masa a mano y con la batidora. - Formar la masa - Manipular y extender el disco de pasta y su salsa. - Organizar el trabajo en el horno (encendido y uso de las palas) - Hornear - Cocine según los parámetros de temperatura óptimos. - Diferenciar cocciones con diferentes temperaturas y analizar los resultados. - Prueba sus creaciones. Junto con la degustación, le espera una pequeña degustación de 2 vinos locales, un Chianti Classico tinto y un Rosè toscano, ambos ilustrados combinados con los ingredientes utilizados durante la preparación.