Una destilería local de Houston prepara el escenario para una sesión práctica de tazones que pone ingredientes frescos al frente y al centro. Aprenderás a cocinar arroz blanco o integral esponjoso, practicarás el manejo seguro de cuchillos y dominarás diferentes cortes para verduras y pescado. Luego viene la estrella : atún ahi de grado sushi mezclado en un adobo de soja brillante, jengibre y sésamo con salsa de soja baja en sodio, vinagre de arroz, aceite de sésamo, jengibre, copos de pimiento rojo, cebollas verdes y semillas de sésamo. Terminarás montando tu tazón con aguacate cremoso, pepino crujiente, edamame, zanahorias y rábano. En el camino, aprenderás técnicas útiles para manipular el pescado crudo de forma segura y evitar la contaminación cruzada. No se necesitan antecedentes culinarios, solo apetito por algo fresco.