Madrid es una ciudad hecha para ser degustada —y este recorrido se mueve a través de ella de la manera que los lugareños desearían que lo hiciera cada visitante: sobre dos ruedas, con buena compañía, y con apetito.

Comienza en Chocolatería 1902, donde llegan churros calientes junto al chocolate, un ritual que la ciudad ha mantenido durante más de un siglo.

A partir de ahí, su guía le llevará en e-bike por el casco histórico : la Puerta del Sol, donde un rotulador de piedra se declara origen de todas las vías de España; la Plaza Mayor del siglo XVII; la Gran Vía con su Edificio Metrópoli dorada; y la Fuente de las Cibeles. El ritmo se suaviza en el Parque del Retiro, donde los caminos conducen a un pabellón de hierro y vidrio de 1887.

El recorrido finaliza con una degustación de tres grados de jamón curado y cuatro quesos artesanos maridados con vino Español. Mejora, y un maestro cortador talla ibérico de bellota en tu mesa, cada rebanada translúcida dibujada con la precisión que los españoles comparan con tocar un violín.