Taller privado de cocina mediterránea con pescado con Irena

En la clase de cocina de Irena que se lleva a cabo en Fonda Fish Garden, te enseñaremos todo lo que necesitas saber para convertirte en un experto en la preparación de pescados y otros mariscos. Entre muchas habilidades que aprenderás está el arte complicado de saber si un pescado es fresco, limpiar, filetear y preparar pescado, preparar deliciosos mejillones (en temporada), hacer increíble pasta de mariscos y cómo preparar de manera segura platos de pescado crudo (la selección de platos puede cambiar dependiendo de la disponibilidad de la estacionalidad y otros factores). La clase de cocina comienza con una copa de vino local o agua fría con hierbas locales mientras te inicias en el mundo del pescado, incluyendo elementos esenciales como la mejor manera de congelar y almacenar su pescado, y toda una serie de otros. En nuestro taller cocinarás, aprenderás y te divertirás haciendo amigos en un pequeño grupo, y como final perfecto para un día perfecto, te reunirás bajo los pinos para deleitarte con un delicioso marisco gourmet, seguido de una dulce despedida en forma de postre de temporada. La clase estará a cargo de Irena, bióloga molecular, cocinera apasionada y defensora del uso sostenible de las frutas del mar.