¡La mejor manera de aprender sobre la cocina tradicional oaxaqueña es experimentarla! Cooking class es un taller interactivo de cocina dirigido por una familia local que ofrece una manera divertida y emocionante de aprender cocina tradicional mexicana mientras disfruta de bebidas y comparte diferentes tareas. Esta clase es práctica y colaborativa. Prepararás los platos en grupo, compartiendo cada persona la responsabilidad de diferentes pasos en la preparación de las comidas de 3 platos que disfrutarás junto con mezcalitas complementarias. Las comidas del curso incluyen: dos tipos de salsa, un entrante , una comida principal y un postre. La selección del menú se realiza en grupo antes de entrar en el mercado de la ciudad. La mayoría de las comidas se pueden adaptar a opciones vegetarianas o veganas con antelación. Compraremos masa de maíz fresca "Masa nixtamalizada" para tortillas y la base del entrante. Sin embargo el resto de las comidas se preparan desde cero. Después de ir de compras y visitar el mercado, hay transporte privado a una casa local y viaje de regreso al lugar de encuentro en el centro.