El almuerzo es un verdadero punto culminante del día, disfrutado en el restaurante de Soumah, AI FIORI Trattoria, donde la cocina del Norte Italiano ocupa un lugar central. Comience con un generoso tablero antipasti, diseñado para compartir y mostrar sabores frescos de temporada, seguido de su elección del plato principal.
Su comida se combina perfectamente con una copa de vino, seleccionada personalmente como el elemento destacado de su degustación anterior, lo que brinda la experiencia completa.
Menú de invierno Soumah + Degustación de vinos
Comienza Tableros Antipasti compartidos que incluyen carnes curadas, verduras encurtidas y asadas servidas con crostini
Elección de 4 líneas principales
SCALLOPINI DI MAIALE
Vieira de cerdo, alcaparra de limón, vino blanco, prosciutto crujiente, salchicha de hinojo
PESCE
Filete de Barramundi a la parrilla, judías verdes al vapor, judías borlotti, Salsa Verde
TROTTOLE
12 horas de costilla de res cocida lentamente ragu, pimiento asado, cebolla, ajo, cabernet, balsámico con pasta de trutol y parmesano
RISOTTO
Zanahoria asada y chirivía, remolacha plateada, parmesano afeitado y guarnición de papas fritas de perejil
El almuerzo es un verdadero punto culminante del día, disfrutado en el restaurante de Soumah, AI FIO…