Sabor de la tradición

Programa: 11:00 - 11:45 Bienvenido al tour de finca y bodega Introducción a las tradiciones vitivinícolas georgianas Exploración de bodegas históricas y qvevri Debate sobre los métodos naturales de producción de vino 11:45 - 13:00 Experiencia tradicional en la fabricación de pan Aprende el arte de hacer pan georgiano Experiencia práctica horneando en tono tradicional Almuerzo ligero con pan fresco, queso y pesto Maridaje de vinos seleccionado para complementar los sabores 13:00 - 15:30 Clases magistrales de cocina georgiana Introducción a los métodos tradicionales de cocina kajetiana Preparación de especialidades regionales que incluyen: Mtsvadi (parrillada georgiana) Elección del plato principal tradicional (por ejemplo, Bozbashi) Ensalada georgiana con ingredientes locales 15:30 - 17:00 Supra georgiano tradicional Fiesta con platos preparados durante la masterclass Maridajes de vinos curados para cada plato Discusión sobre las tradiciones y la cultura gastronómica georgiana Nota: Los horarios son aproximados y se pueden ajustar en función del tamaño y las preferencias del grupo. El programa comienza a las 11:00 AM o 12:00 PM.