Experiencia de cata de trufas en Matera

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Ubicación

Matera

Duración

45 minutos

Tamaño del grupo

Máximo 3 huéspedes

idioma

Inglés, Italiano

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Matera

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45 minutos

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Máximo 3 huéspedes

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Descripción

Información útil

En el corazón de Matera, descubra el exquisito mundo de las trufas en un tour privado para aficionados a la gastronomía. Un experto local le presentará la historia y las variedades de este manjar subterráneo, guiándolo a través de una degustación de seis platos que incluye crostini tostado con cremas de trufa, salami de trufa y panna cotta con miel de trufa. A medida que se complace en cada plato, aprenda sobre los métodos de recolección y las técnicas culinarias para mejorar su apreciación de las trufas. ¿Qué hace que este tour de amantes de la comida sea especial? Formato privado para grupos pequeños (hasta 3 participantes) para una experiencia relajada y personalizada. Auténtica tienda de trufas en el centro de Matera. Cuentacuentos expertos que cubren la historia de la trufa, variedades, cosecha y uso culinario. Degustación de 6 platos cuidadosamente curada que muestra la trufa tanto en maridajes salados como dulces.

Cupón descuento del 10% en MòVado Food & Drink Bar (recogida en la agencia en Via Volta 5 Street))

Experiencia privada con un experto en trufas

6 - Degustación de trufas

Alimentos o bebidas adicionales no incluidos en la degustación

Comience su viaje en una acogedora trufería en el centro histórico de Matera, donde un experto local le presentará el mundo de las trufas. Conoce las diferentes variedades, sus características y por qué las trufas están tan arraigadas en la identidad culinaria de Basilicata. Luego, siéntese a una degustación guiada diseñada para resaltar la versatilidad y el aroma de la trufa. Cada curso se explica sobre la marcha, con información sobre técnicas de preparación, consejos de maridaje y cómo apreciar mejor este preciado ingrediente. A lo largo de la degustación, tómese el tiempo para saborear cada bocado y desarrollar una comprensión sensorial más profunda de los aromas, texturas y sabores de la trufa.

STARTER

Pan de Matera tostado con pastas para untar de trufa

STARTER

Salami de trufa

STARTER

Selección de quesos añejos con sabor a trufa

STARTER

Productos lácteos frescos (stracciatella y ricotta) condimentados con trufa

STARTER

Huevo escalfado con trufa negra fresca

DESSERT

Panna cotta con miel de trufa, acabado con trufa negra fresca

Punto de Encuentro

Piazza del Sedile 40, Piazza del Sedile, Matera Provincia di Matera Basilicata, Italy, IT, 75100

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Upon arrival, customers are invited to introduce themselves to the staff.

Punto Final

Esta experiencia termina en el punto de encuentro.

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troyv620octubre de 2026 • TripAdvisor

Loved it!

A Must-Visit If You Love Truffles If you love truffles, I would call this a must-visit in Matera. It’s a small shop with extremely high-quality products, some very tasty samples, and genuinely some of the nicest people you could meet. We love truffles, and we absolutely loved this experience. One thing that really surprised me was the difference between fresh truffles and the truffle oils we’re used to in America. If you’re on the fence because you think truffles are going to overpower everyth...Leer más