Abbey

Abbey es un restaurante galardonado ubicado en el corazón de Yamagata, en la dirección 2-chōme-1-24 Nanukamachi. Este establecimiento es conocido por su exquisita cocina japonesa, destacando el Mizutaki, un tipo de hot pot que utiliza pollo de Yamagata y pollo Date. Entre sus platos más representativos se encuentran el tofu de sésamo a la parrilla, la croqueta de crema de cangrejo Shonai Snow, y el pato Zao con mostaza. El ambiente en Abbey es elegante y tranquilo, con un interior estilizado y una fachada de vidrio que permite una experiencia gastronómica serena. El restaurante cuenta con dos mesas y ocho asientos en la barra, lo que garantiza una experiencia íntima y personalizada. El servicio es atento, con el personal encargándose de preparar el Mizutaki directamente en la mesa para los comensales. Aunque el equipo es reducido, con solo dos miembros, se esfuerzan por ofrecer una experiencia agradable. Abbey está convenientemente ubicado a unos siete minutos en coche de la estación de Yamagata, lo que facilita su acceso para los visitantes. Este restaurante es ideal para aquellos que buscan disfrutar de la auténtica cocina japonesa en un entorno sofisticado.