Casa Vecchio

Casa Vecchio te invita a un viaje culinario inolvidable por el corazón de Italia, sin dejar atrás los imponentes volcanes gemelos de Kagoshima. Ubicado cómodamente en la famosa ciudad de Ibusuki, conocida por sus baños de arena termales naturales, Casa Vecchio promete una experiencia gastronómica italiana auténtica donde cada plato cuenta su propia historia. Desde el momento en que entras, te envuelve el encanto rústico que recuerda a una villa italiana en el campo. El equipo culinario, liderado por la Chef Marta Valli, abraza las tradiciones consagradas de la cocina italiana, infundiendo autenticidad y pasión en cada comida. Nacida y criada en la región culinariamente rica de la Toscana, la Chef Valli aporta décadas de experiencia y un amor personal por la cocina italiana a tu mesa. Sus platos, como los famosos ñoquis hechos a mano y el risotto de azafrán de su abuela, son homenajes al patrimonio italiano, cada bocado ofrece un sabor a hogar. Renombrado por sus deliciosas pizzas al horno de leña, Casa Vecchio emplea una técnica perfeccionada a lo largo de generaciones, entregando cortezas notablemente crujientes pero tiernas, coronadas con productos frescos y locales. El menú también presume de especiales de temporada elaborados con los mejores ingredientes provenientes de los vibrantes mercados locales de Kagoshima. La atmósfera acogedora, destacada por tonos terrosos, acogedores acentos de madera y una sutil luz solar que se filtra a través de amplias y características ventanas, es perfecta para todo, desde cenas íntimas, reuniones familiares hasta celebraciones memorables. El personal dedicado no solo es conocedor, sino que también está genuinamente apasionado por la cocina italiana, asegurando que cada huésped reciba una bienvenida cálida y personalizada. Situado a un paso de la estación de Ibusuki, Casa Vecchio no es solo un lugar para cenar, sino una experiencia cultural que espera ser saboreada.