Ebisu

Ubicado en el corazón de Kofu, Yamanashi, el restaurante Ebisu ofrece una experiencia culinaria única centrada en la cocina japonesa. Este acogedor establecimiento, dirigido por un exluchador de sumo y su esposa, se especializa en un estilo omakase, donde los platos son seleccionados por el chef según las preferencias del cliente y los ingredientes frescos de temporada. Entre los platos destacados de Ebisu se encuentran el sashimi, la tempura de camarones y el sanma a la parrilla. También se puede disfrutar de especialidades como anguila y cangrejo cocidos en casa, así como una variedad de platos que incluyen lengua de res, shirako y arroz con setas matsutake. El ambiente del restaurante es cálido y acogedor, ideal para un máximo de 12 comensales, lo que garantiza una experiencia íntima y personalizada. La atención es amable y atenta, con la posibilidad de llevarse las sobras a casa. Situado en 1-chōme-7-6 Chūō, Kofu, Yamanashi, es esencial hacer una reserva debido al tamaño reducido del lugar. Ebisu acepta tarjetas de crédito, lo que facilita el proceso de pago para sus clientes. Este restaurante es una joya escondida para los amantes de la auténtica cocina japonesa, ofreciendo una experiencia gastronómica inolvidable en un entorno familiar y acogedor.