Evie

Ubicado en el corazón de Honcho, Aomori, Evie es un restaurante francés que destaca por su elegante equilibrio entre lo casual y lo refinado. Bajo la dirección del chef propietario Reichi Sato, quien celebra su vigésimo aniversario junto a Madam Keiko, Evie ofrece una experiencia culinaria única que incorpora ingredientes locales de Aomori en sus platos franceses. La carta de Evie es un homenaje a la cocina francesa con un toque japonés, presentando delicias como la sopa fría de guisantes verdes con erizo de mar, la bullabesa con dorada de Aomori y el lomo de Wagyu de Shichinohe Town. Además, el mousse glacé con sake de Aomori es un postre que no se puede dejar de probar. El ambiente del restaurante es acogedor y estilizado, con un servicio amable que incluye personal que habla inglés, lo que facilita la comunicación con los visitantes internacionales. La atención personalizada se refleja en los menús estacionales únicos y en el cuidadoso maridaje de vinos y sake, incluyendo selecciones locales de Aomori. Evie también se enorgullece de su colaboración con el chef Andre del restaurante RAW en Taiwán, lo que aporta una dimensión adicional a su oferta culinaria. Con su ubicación en el edificio Takamitsu, es un destino imprescindible para los amantes de la buena comida en Aomori.