Funato

Funato es un restaurante galardonado ubicado en el corazón de Kanoya, Kagoshima. Este establecimiento es conocido por su cocina japonesa, especializada en mariscos y el estilo izakaya, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y memorable. El menú de Funato destaca por su impresionante variedad de platos de mariscos, incluyendo un exquisito surtido de sashimi con caballa, pez limón y pulpo. También se puede disfrutar de delicias como el satsuma-age casero, un pastel de pescado frito, y el chazuke de salmón, un plato tradicional japonés que combina arroz con té y salmón. La ubicación en Asahimachi permite un fácil acceso, y el restaurante se distingue por su elegante exterior de concreto expuesto y una atmósfera sofisticada, complementada con música jazz que enriquece la experiencia gastronómica. El interior es espacioso, con un gran área de asientos en el mostrador, así como opciones de tatami y habitaciones privadas para ocasiones especiales. El chef de Funato, con derecho a actuar como corredor de mercado en el Puerto Pesquero de Uchinoura, selecciona personalmente los mariscos frescos diariamente, asegurando la máxima calidad en cada plato. Además, el restaurante ofrece una amplia variedad de shochu y permite traer pasteles y bebidas para celebraciones, haciendo de cada visita una experiencia única y personalizada.