Kappō HideHama

Hidehama es un paraíso culinario en Nagaoka, ubicado en el corazón de la prefectura de Niigata, donde el arte de la cocina japonesa de mariscos cobra vida. Este distinguido restaurante ofrece un menú repleto de delicias frescas del océano, obtenidas diariamente del puerto de Teradomari. En Hidehama, los comensales disfrutan de una tentadora variedad de sashimi, preparado con la pesca más fresca del día, así como platos emblemáticos como los suculentos camarones Nanban y el pez de garganta negra perfectamente preparado, capturando la verdadera esencia del umami. Situado a poca distancia de la estación de Nagaoka, Hidehama es un faro para la exploración gastronómica, atrayendo tanto a locales como a gourmets visitantes. La ambientación del restaurante es una fusión impresionante de elementos japoneses tradicionales con un toque moderno, con elegantes trabajos en madera, pantallas de papel y una iluminación ambiental que crea una atmósfera serena y acogedora. Los huéspedes tienen la oportunidad única de sentarse en la barra, donde pueden observar el meticuloso arte de los chefs mientras preparan cada plato con destreza. Alternativamente, hay comedores privados disponibles para quienes buscan una experiencia más íntima. El atento personal de Hidehama ofrece un servicio impecable, asegurando que cada invitado se vaya con recuerdos encantadores.