Hiraki

Hiraki es un restaurante galardonado ubicado en el encantador barrio de Koriyama, Fukushima, en la direccion 9-8 Nakamachi. Este establecimiento ha sido un pilar de la comunidad local durante mas de 50 anos, ofreciendo una experiencia culinaria unica y autentica. Especializado en yakitori, Hiraki se destaca por sus brochetas de pollo a la parrilla, preparadas con esmero en una parrilla a gas. El menu incluye una variedad de partes de pollo, como pechuga, higado, muslo, piel y albondigas, todas servidas directamente por el chef en el mostrador. La pechuga de pollo, en particular, se acompana de wasabi recien rallado, lo que resalta su sabor unico. El ambiente del restaurante es encantador y rustico, con un interior tranquilo que ofrece solo asientos en el mostrador, creando una experiencia intima y acogedora. Hiraki es popular entre los locales y los clientes habituales, quienes aprecian la atencion personalizada del chef, quien maneja todo el restaurante por si solo. Ademas de sus deliciosos yakitori, Hiraki ofrece una ensalada con un aderezo especial de zanahoria, elaborado por el propio dueno. El restaurante es conocido por utilizar pollos enteros para sus platos y por su salsa secreta que no contiene azucar. Debido a su popularidad, se recomienda hacer reservaciones para disfrutar de esta experiencia culinaria unica en Koriyama.