Horikawa

Horikawa es un restaurante japonés de larga tradición ubicado en el corazón de Oita, en la dirección 3-chōme-5-5 Miyakomachi. Este establecimiento es conocido por su especialización en fugu, también conocido como pez globo, ofreciendo una experiencia culinaria única y emocionante. La cocina japonesa aquí se destaca por su meticulosa preparación de sashimi de fugu, así como por platos como el fugu a la parrilla, kara-age y el tradicional hot pot. El ambiente en Horikawa es de lujo, ideal para reuniones de negocios o encuentros privados, gracias a sus salas privadas que garantizan una experiencia íntima y exclusiva. La atención al detalle se extiende al servicio, que es descrito como atento y amigable, asegurando que cada visita sea memorable. Entre los platos destacados se encuentran el curso de Joshu Flatfish y el mackerel Seki, que reflejan la riqueza del mar de Japón. Además, los comensales pueden disfrutar de hire-zake, un sake infusionado con aleta de fugu, que complementa perfectamente la experiencia gastronómica. Horikawa opera bajo un sistema de reservas, lo que asegura que cada cliente reciba la atención personalizada que merece. Este enfoque, junto con su atmósfera refinada y su cocina especializada, hace de Horikawa un destino imperdible para los amantes de la gastronomía japonesa en Oita.