Hyuga

Hyuga, ubicado en el vibrante distrito de Chuo en Kobe, es una parada obligatoria para los amantes del yakitori al estilo Miyazaki. A solo unos pasos de la estación JR Sannomiya, este acogedor izakaya es famoso por su pollo a la parrilla con carbón, ofreciendo una explosión de sabores en cada bocado. Las especialidades incluyen cortes como oyadori y hinadori, que resaltan el sabor único del pollo de Miyazaki en cada plato. Además del yakitori, Hyuga seduce el paladar con su olla caliente de pollo, sashimi de pollo y kamameshi, un plato de arroz con pollo y bardana, cocinado a la perfección. Con un ambiente cálido y acogedor que combina asientos tradicionales de tatami con un toque moderno, es ideal para reuniones o cenas tranquilas. El atento personal, junto con una selección de bebidas para maridar como cervezas artesanales y Imo Shochu, asegura una experiencia gastronómica completa. Es el lugar perfecto para que tanto locales como viajeros disfruten de un viaje culinario memorable a través de la diversa escena gastronómica de Kobe.