Ichisan

Ichisan es un acogedor izakaya ubicado en el distrito de Shimizu, Shizuoka, cerca de la estacion Shimizu. Este restaurante destaca por su ambiente calido y maduro, con un interior de madera brillante y una iluminacion suave que crea una atmosfera comoda y acogedora. La cocina de Ichisan se centra en la tradicion japonesa, ofreciendo una variedad de platos que incluyen un set de shami-sen con hot pot, sashimi y kushikatsu. Entre los platos mas representativos se encuentran el hot pot de panceta de cerdo con leche de soja, sashimi de salmon, hamachi y caballa, y brochetas fritas de zanahorias, tortilla dulce y pastel de pescado negro hanpen. Ademas, los comensales pueden disfrutar de un gratinado de camarones y ostras con miso Saikyo, natto envuelto en yuba y mentaiko con hanpen negro. El restaurante es conocido por su hospitalidad calida y su personal amable y educado, lo que garantiza una experiencia gastronomica memorable. Ichisan tambien ofrece una seleccion de sake local de Shizuoka, complementando perfectamente su menu centrado en pescados y mariscos, lo que lo hace ideal para los pescetarianos. Con tecnicas culinarias que incluyen la fritura profunda, la parrilla y el hervido, Ichisan ofrece una experiencia culinaria autentica que refleja la rica tradicion de los izakayas japoneses.