Ikkyu

Ikkyu es un restaurante galardonado ubicado en Ozu, Ehime, que ofrece una experiencia culinaria única con sus especialidades en yakitori y nabe. Este acogedor establecimiento es conocido por su uso de Himekko Chicken, una marca local famosa por su carne jugosa y de alta calidad. Entre los platos destacados se encuentran el Agedashi Daikon, Aburi Gyu Brisket, y el Tsukimi Tsukune, cada uno preparado con técnicas que resaltan el sabor natural de los ingredientes. El ambiente de Ikkyu es cálido y acogedor, con un diseño de madera que crea una atmósfera tranquila. Los comensales pueden disfrutar de su comida en un mostrador en forma de L o en un área de tatami ligeramente elevada en la parte trasera del restaurante. La limpieza y el diseño del lugar invitan a los clientes a relajarse y disfrutar de su comida. El restaurante está convenientemente ubicado en la Ruta Nacional 56, justo enfrente de la oficina prefectural, y cuenta con un estacionamiento para mayor comodidad. El propietario, quien anteriormente dirigió un restaurante en Matsuyama durante diez años, ofrece un servicio amable que complementa la experiencia culinaria. Además de su deliciosa comida, Ikkyu ofrece una amplia selección de sake, lo que lo convierte en un destino ideal para los amantes de la cocina japonesa tradicional y las bebidas de calidad.