Iriichi

Iriichi es un restaurante galardonado ubicado en el pintoresco puerto de Numazu, en Shizuoka. Este establecimiento es conocido por su especialidad en kaisendon, un delicioso bol de mariscos que destaca por su frescura y variedad. Los comensales pueden disfrutar de una selección de pescados locales como el atún, madai y kampachi, todos cuidadosamente seleccionados diariamente del mercado. El plato estrella de Iriichi es el Kiwami Don, que presenta gruesas lonchas de pescado que resaltan por su dulzura y umami, gracias a un proceso de envejecimiento especial. Además, el besugo se ofrece asado, preparado con técnicas que incluyen el uso de kombu para realzar su sabor. El ambiente en Iriichi es tranquilo y acogedor, siendo un lugar popular entre los locales. El personal es amable y ofrece explicaciones del menú en inglés, lo que facilita la experiencia para los visitantes internacionales. Debido a su popularidad, se recomienda hacer reservaciones. La ubicación de Iriichi en el área del puerto de Numazu no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino también la oportunidad de disfrutar de la belleza del entorno marítimo. Este restaurante es un destino ideal para los amantes del marisco que buscan una experiencia auténtica y memorable.