Itamaegokoro Kikuura

Itamaegokoro Kikuura es un restaurante de cocina japonesa ubicado en el vibrante distrito de Shinjuku, Tokio, específicamente en 7-chōme-16-3 Nishishinjuku. Este establecimiento se destaca por su atmósfera calmada y cuidadosamente curada, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica única y memorable. La oferta culinaria de Itamaegokoro Kikuura incluye una selección de platos que reflejan la delicadeza y el arte de la cocina japonesa. Entre los platos más representativos se encuentran el set de bistec de lomo de res, la selección de sashimi que incluye bonito, shima ebi, besugo y calamar, y la tempura de anguila y verduras de verano. Además, el restaurante ofrece delicias estacionales a través de un generoso curso que cambia cada dos semanas. El restaurante también es conocido por su exquisito dashi refinado en sopas y su tempura con un rebozado ligero, lo que resalta su compromiso con las técnicas culinarias tradicionales. Los comensales pueden disfrutar de un ambiente luminoso mientras degustan platos como el bol de arroz marinado con mariscos o el soba frío con okra y tomates. Ubicado cerca de la salida oeste de la estación de Shinjuku, Itamaegokoro Kikuura es fácilmente accesible y se encuentra a poca distancia a pie del centro del distrito de Shinjuku. Debido a su alta demanda, se recomienda hacer una reserva para asegurar una experiencia sin contratiempos. El restaurante también ofrece un servicio atento, con detalles como recargas gratuitas de arroz con el set de bistec de lomo de res, lo que añade un toque de generosidad a la experiencia culinaria.