Kabri

Kabri es un restaurante especializado en yakiniku, ofreciendo una experiencia de barbacoa japonesa auténtica en Nagano. Ubicado en 4-chōme-4-2 Aokijima, este establecimiento es una extensión de un reconocido restaurante yakiniku situado al sur de la Oficina Prefectural de Nagano en Kencho-dori. El menú de Kabri destaca por sus cortes de carne de alta calidad, incluyendo el kalbi premium, carne marmoleada, lengua a la parrilla con sal y el corte exterior. Además, los hamburguesas de recortes de Wagyu de pelo negro, servidos con salsa demi-glace, son una opción única que no se puede pasar por alto. La técnica culinaria en Kabri es tradicional, con la carne asada sobre carbón, lo que intensifica los sabores y ofrece una experiencia auténtica de yakiniku. Las hamburguesas se sirven en una olla de piedra, similar al dolsot bibimbap, manteniéndolas calientes durante toda la comida. El ambiente del restaurante es moderno y limpio, con un exterior clásico que presenta un techo pintoresco. Además, Kabri cuenta con una sala para niños supervisada por el personal, permitiendo a los padres disfrutar de su comida con tranquilidad. El servicio es atento y eficiente, con personal que se asegura de que los vasos de agua estén siempre llenos y guía a los clientes a sus asientos disponibles. Las órdenes se pueden realizar a través de una tableta en la mesa, facilitando una experiencia gastronómica cómoda y moderna.