Kakurega Awai

Kakurega Awai es un restaurante galardonado que se especializa en la cocina regional y japonesa, ubicado en la tranquila zona residencial de Kōyōsaiwaichō, Akita. Este encantador establecimiento ofrece una experiencia culinaria única, destacándose por el uso de ingredientes locales de Akita, como el seri, el hirocco y el pepino de mar Akana. El menú de Kakurega Awai incluye una variedad de platos que celebran la riqueza de la cocina japonesa, como sashimi, ollas calientes y una selección de vegetales silvestres de temporada. Los comensales pueden disfrutar de especialidades como el pepino de mar en vinagre y el hot pot de bacalao, culminando con un toque final de arroz con alga Aosa o dashi-chazuke. El ambiente del restaurante es acogedor y relajante, con un estilo de comedor hogareño donde los huéspedes se quitan los zapatos al entrar. Las habitaciones privadas están disponibles para aquellos que buscan una experiencia más íntima. Además, el servicio es excepcional, con un sistema de pedidos a través de panel táctil y un personal que ofrece explicaciones detalladas de cada plato. Kakurega Awai también se destaca por su amplia selección de sake japonés y otras bebidas, complementando perfectamente la experiencia gastronómica. Con estacionamiento disponible, es un lugar ideal para disfrutar de una comida tranquila y memorable en Akita.