Kamameshi Okame

Kamameshi Okame, un tesoro querido en Yokohama, ha estado sirviendo cocina japonesa tradicional desde su fundación en 1929. Ubicado en un encantador edificio con un toque palpable de historia, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica rica en tradición y sabor. Especializado en Kamameshi y platos de olla caliente, es famoso por sus ofertas estacionales que mantienen a los comensales regresando por más. Los puntos destacados del menú incluyen kamameshi, especialmente sus variaciones de besugo y hamo, donde el arroz se cocina a la textura perfecta con un sabor rico y aromático. El plato de sashimi, con selecciones frescas como besugo rojo, atún y pulpo, demuestra el compromiso del chef con la calidad y la frescura. Ya sea el sutil sabor del estofado de hijiki o los sabores audaces del tai kamameshi, cada plato es un testimonio del arte de la cocina japonesa. Ubicado a solo un corto paseo de la estación de Kannai, Kamameshi Okame se sitúa en un distrito animado pero histórico, rodeado por el encanto atmosférico de las calles de la era Showa. En el interior, el restaurante ofrece un ambiente acogedor con cálidas habitaciones de tatami y cómodos asientos de mesa, lo que lo hace ideal tanto para comidas privadas como para reuniones. La propietaria de tercera generación es conocedora del sake y selecciona una diversa gama de sake que combina perfectamente con sus platos. Cada visita se siente como un viaje al pasado, con una decoración que recuerda al viejo Yokohama, y el servicio es personal y cálido, sumando a su encanto. Premiado, Kamameshi Okame se erige como un testimonio del rico paisaje culinario de Yokohama, manteniendo un legado de sabores exquisitos y cálida hospitalidad. Las tapas personalizadas de las ollas de kamameshi, elaboradas por artesanos locales, añaden un toque único a la experiencia gastronómica.