Kasa Zakura Tei

Kasa Zakura Tei es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria auténtica en el corazón de Toyama. Situado en 1-chōme-6-18 Sakuramachi, este establecimiento está a solo siete minutos a pie de la estación de Toyama, escondido en una calle pequeña con una fachada discreta. La cocina de Kasa Zakura Tei se centra en la gastronomía japonesa, con un enfoque especial en el estilo izakaya. Destacan sus aperitivos de temporada y platos bellamente presentados, como el sashimi fresco que muestra la riqueza del marisco de Toyama. Un plato estrella es el shabu-shabu de calamar luciérnaga, una especialidad local que resalta el umami del calamar al sumergirlo ligeramente en caldo. El ambiente del restaurante es limpio y tranquilo, con un interior de estilo kappo japonés tradicional que ofrece opciones de asientos en mesas, barra y salas privadas. La atmósfera es brillante pero relajante, ideal para disfrutar de una comida en paz. El servicio en Kasa Zakura Tei es atento, con explicaciones detalladas de los platos por parte del personal, quienes también ofrecen saludos personales al llegar y despedidas al partir. Es recomendable hacer reservas para asegurar una experiencia completa. Además, el restaurante cuenta con una amplia selección de sake local de la región de Hokuriku, especialmente de Toyama, lo que lo convierte en un lugar ideal para reuniones de negocios en sus salas privadas.