Kawa Kyo

Kawa Kyo es un restaurante galardonado ubicado en el distrito de Hanamigawa, en la ciudad de Chiba, Japon. Este establecimiento es conocido por su especializacion en platos de unagi, especialmente el unaju, que consiste en anguila a la parrilla servida sobre arroz. La anguila se cocina al vapor y luego se asa a la parrilla utilizando un asador de infrarrojos lejanos, lo que garantiza un sabor unico y delicioso. El ambiente en Kawa Kyo es autenticamente japones, con asientos de tatami y una barra que ofrece una experiencia nostalgica y acogedora. Ademas, cuenta con un pequeno estanque en su interior que anade un toque de tranquilidad al entorno. Los visitantes son recibidos con un servicio amable y cortes, lo que hace que la experiencia gastronomica sea aun mas placentera. El restaurante tambien ofrece otros platos como chawanmushi y platos avinagrados, ampliando asi las opciones para los comensales. La ubicacion de Kawa Kyo en el distrito de Hanamigawa es facilmente accesible, con opciones de asientos adaptados para personas con movilidad reducida. Kawa Kyo ha sido visitado por personalidades como Jumbo Ozaki y Erika Hara, cuyas firmas se exhiben en el restaurante, lo que refleja su reputacion y atractivo entre los conocedores de la buena cocina japonesa. Con un cambio de propiedad desde la generacion anterior, Kawa Kyo sigue manteniendo su tradicion culinaria mientras incorpora toques modernos.