Keishoan Shiratori So

Keishoan Shiratori So es un restaurante que destaca por su especializacion en platos de pollo, ubicado en la pintoresca ciudad de Gujo, en el tranquilo pueblo de Shiratori. Este lugar es operado por el prestigioso Torijuu Shouten Group, conocido por su experiencia en el negocio avicola desde 1955. La cocina de Keishoan Shiratori So es un homenaje a la gastronomia japonesa regional, con especialidades como el Omi-Mino chicken steak, Chicken Hitsumabushi y Oyakodon. Los platos se preparan con tecnicas culinarias que resaltan el sabor umami del pollo, como el grillado perfecto y el karaage crujiente por fuera y suave por dentro. El restaurante se encuentra en una casa tradicional japonesa renovada, lo que le da un ambiente retro que evoca las aldeas de las eras Meiji o Taisho. La atmosfera es calmada y acogedora, ideal para disfrutar de una experiencia gastronomica unica. Ademas, Keishoan Shiratori So ofrece un menu en ingles con imagenes, y su personal es amable y atento, dispuesto a acomodar las solicitudes de los clientes, como cambiar de lugar o proporcionar ventiladores para el area exterior. Tambien cuenta con una terraza amigable para perros, donde se ofrecen bocadillos y agua para las mascotas, y un espacio para que los perros corran libremente, ademas de cabras en el lugar. La ubicacion es de facil acceso, a solo cinco minutos en coche del intercambio de Shiratori en la autopista Tokai-Hokuriku, lo que lo convierte en un destino conveniente para los amantes de la buena comida japonesa.