Detalles del Restaurante

Kikouchi Sakumi es un encantador restaurante ubicado en 812 Konancho Noda, Koka, Shiga, que se especializa en la preparación de soba de alforfón al 100%, conocido como juwari soba. Este pequeño establecimiento, dirigido por una amable pareja de ancianos, ofrece una experiencia gastronómica íntima con solo cuatro mesas disponibles, lo que garantiza un ambiente privado y acogedor.

El menú destaca por su mini curso que incluye soba sashimi, zaru soba, soba gaki y zenzai. El soba sashimi se corta finamente en tiras, mientras que el soba gaki se muele de manera gruesa y se sirve con wasabi, salsa de soja y kinako. Además, el zenzai se elabora con soba y se acompaña de una galleta de soba a la parrilla, ofreciendo una experiencia culinaria única.

La harina de soba utilizada en Kikouchi Sakumi proviene de Ono, en la prefectura de Fukui, asegurando la mejor calidad en cada plato. El restaurante requiere reserva previa y no admite menores de 18 años, lo que refuerza su exclusividad. Además, solo acepta pagos en efectivo, lo que añade un toque tradicional a la experiencia.

Con un interior limpio y ordenado, Kikouchi Sakumi es el lugar ideal para disfrutar de una auténtica experiencia de soba en un entorno tranquilo y reservado.

Kikouchi Sakumi Número de teléfono

Kikouchi Sakumi Días Laborales

Kikouchi Sakumi Política de cancelación

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