Higuchiyama

Escondido en el histórico Samegai-juku de Shiga, Honjin Higuchiyama es una joya oculta que ofrece un sublime sabor de la cocina tradicional japonesa. Conocido por su fresca trucha arcoíris, obtenida de manantiales locales prístinos, el restaurante destaca tanto en sabor como en presentación. Esta delicia, preparada con técnicas tradicionales, resalta el sabor delicado y la textura tierna del pescado. Ubicado en un entorno tranquilo junto al río, Honjin Higuchiyama combina a la perfección el encanto histórico con las comodidades modernas en su decoración. Esta atmósfera serena lo convierte en el lugar ideal tanto para reuniones íntimas como para celebraciones más grandes. El personal atento asegura que cada huésped disfrute de una experiencia cálida y memorable que rinde homenaje a las tradiciones culinarias de la región en el corazón de Shiga.