Kikuno Ya

Kikuno Ya es un restaurante galardonado ubicado en el pintoresco entorno de Kawahara, Tottori. Este establecimiento es conocido por su especialidad en platos de anguila y ayu, ofreciendo una experiencia culinaria japonesa auténtica. Entre sus platos destacados se encuentran el unaju y el hitsumabushi, tradicionales recetas de arroz con anguila, así como el ayu preparado en diversas formas, como sashimi, a la parrilla con sal y con miso. El restaurante se enorgullece de su técnica de cocción "jiyaki", donde la anguila se asa a la parrilla sin ser cocida al vapor, resaltando su sabor natural. Además, ofrece huesos de pescado fritos como guarnición, una delicia que complementa la experiencia gastronómica. Ubicado cerca del Castillo Kawahara y el río Chiyogawa, Kikuno Ya ofrece un ambiente tranquilo y retro con habitaciones privadas que tienen vistas a un arroyo. El entorno tradicional japonés, con un camino sobre el río, proporciona una atmósfera relajante ideal para disfrutar de una comida en calma. La cálida hospitalidad de la familia Kikuno Ya asegura una experiencia acogedora para todos los visitantes. Se recomienda hacer reservaciones para asegurar un lugar en este encantador restaurante, que también cuenta con estacionamiento para 7-8 autos.