Kimosabe

Kimosabe es un restaurante especializado en Yakiniku, ubicado en el barrio de Matsushima, en el distrito de Higashi, Fukuoka. Este acogedor establecimiento, de propiedad privada, ofrece una experiencia culinaria intima con solo tres mesas y cuatro asientos en la barra, lo que garantiza un ambiente tranquilo y personalizado. El restaurante se destaca por su enfoque en la carne de res japonesa de alta calidad, ofreciendo cortes raros como flap meat steak, sirloin cap y togarashi. Los comensales pueden disfrutar de carne de res de grado A4 y A5, incluyendo la famosa carne de Miyazaki. Entre los platos más destacados se encuentran el sashimi de res, sashimi de omasum, lomo premium y chateaubriand. La experiencia culinaria en Kimosabe se enriquece con el uso de parrillas de carbón en la mesa, permitiendo a los clientes cocinar su carne a su gusto. Además, el propietario, un ex carnicero, está siempre dispuesto a recomendar cortes magros o marmoleados según las preferencias del cliente. A pesar de su alta calidad, no se requieren reservas para visitar Kimosabe, lo que lo convierte en una opción accesible para los amantes de la carne que buscan una experiencia gastronómica única en Fukuoka. Su ubicación cerca de la intersección este de Matsushima Ohashi facilita el acceso a este galardonado restaurante.