Maruhachi

Maruhachi es un restaurante galardonado ubicado en el pintoresco distrito de Minamitsuru, en Yamanashi, cerca del Lago Kawaguchi y el Museo Kawaguchi Muse. Este establecimiento familiar es conocido por su especialidad en platos de unagi (anguila) y pollo, ofreciendo una experiencia culinaria única que combina tradición y sabor. Los platos estrella incluyen el Unagi Rice Bowl, Unaju y Chicken Ju, todos preparados con anguilas cuidadosamente seleccionadas de Isshiki Town, en la prefectura de Aichi. La técnica de asado de Maruhachi se distingue por su estilo similar al de Nagoya, utilizando una salsa ligeramente picante que realza el sabor de la anguila. Además, el restaurante ofrece una sopa de hígado con algas marinas, una delicia que no se encuentra en muchos otros lugares. El ambiente en Maruhachi es acogedor y tranquilo, con una arquitectura tradicional japonesa que evoca una sensación histórica. La iluminación tenue en algunas áreas contribuye a crear una atmósfera relajante, ideal para disfrutar de una comida en paz. El servicio es amable y familiar, aunque puede ser promedio en momentos de alta demanda. Con un amplio estacionamiento disponible, Maruhachi es fácilmente accesible para quienes deseen disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica en un entorno tradicional.