Mikawaya

Mikawaya es un encantador izakaya ubicado en el corazón de Shinjuku, específicamente en 3-chōme-22-16 Shimoochiai, Tokio. Este acogedor establecimiento es ideal para pequeñas reuniones, ofreciendo un ambiente relajado donde los comensales pueden disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica. La cocina de Mikawaya se especializa en platos típicos de un izakaya japonés, con una amplia selección de bebidas que incluye cerveza, vino y sake japonés. Entre sus platos más destacados se encuentran el cerdo asado con huevo, el pescado a la parrilla con miso Saikyo y el surtido de sashimi. Además, ofrecen un menú de verduras que satisface tanto a vegetarianos como a pescetarianos. El chef, quien también es el propietario, se encarga personalmente de preparar cada plato, asegurando el uso de ingredientes naturales y frescos. La técnica culinaria incluye fritura profunda, asado y parrilla, lo que resalta los sabores auténticos de cada ingrediente. El servicio es personalizado, ya que una sola persona gestiona tanto la cocina como el salón, lo que proporciona una experiencia única y cercana. Aunque el menú está solo en japonés, la calidad de los platos y la atmósfera acogedora hacen que la visita valga la pena. Mikawaya está convenientemente ubicado a solo 10 minutos a pie de la estación Mejiro, lo que facilita el acceso para quienes desean disfrutar de una noche tranquila en un entorno tradicional japonés.