Mori No Gohan

Mori No Gohan es un restaurante galardonado ubicado en el encantador barrio de Minami Ue-machi, en la ciudad de Tokushima. Este establecimiento, que abrió sus puertas el 8 de mayo de 2021, es el sueño hecho realidad de su propietario, Mr. Mori, quien se formó en Tokio antes de traer su visión culinaria a esta región. La cocina de Mori No Gohan se centra en la gastronomía francesa, con un enfoque innovador que combina técnicas modernas y sabores locales. Entre sus platos más destacados se encuentran el confit de salmón con esfera de agua de kombu, el paté maison con salsa Cumberland y el sole poêlé con espárragos blancos y salsa aromática. La carta cambia mensualmente, asegurando una experiencia siempre fresca y emocionante. El ambiente del restaurante es tranquilo y acogedor, con techos altos y paredes de madera contrachapada expuesta que le dan un aire de café francés. El servicio es exclusivamente con reserva, lo que garantiza una atención personalizada y amable por parte del personal. Aunque no cuenta con estacionamiento propio, hay opciones de aparcamiento de pago cercanas, lo que facilita el acceso a este rincón culinario de Tokushima. Mori No Gohan es un destino imperdible para los amantes de la cocina francesa que buscan una experiencia gastronómica única en Japón.