Naka Roku

Ubicado en la ciudad de Shima, Mie, Naka Roku es un faro para los amantes de la exquisita cocina de unagi. Su entorno histórico cerca del Santuario Izawa ofrece a los comensales una muestra de la tradición y el patrimonio cultural japonés. Situado en un antiguo ryokan, reconocido como un activo cultural, Naka Roku ofrece una experiencia gastronómica única que combina perfectamente lo antiguo con lo moderno. El restaurante es famoso por su suculento unagi donburi. A la parrilla hasta lograr un exterior crujiente y un interior jugoso, cada pieza de anguila está magistralmente glaseada con una salsa agridulce y acompañada de arroz cocido a la perfección. La comida se completa de manera sencilla con una sabrosa y rica sopa de hígado de anguila. La ambientación de Naka Roku es discreta pero elegante, con habitaciones privadas de tatami que realzan la autenticidad de la experiencia. Ya sea para un almuerzo tranquilo o una ocasión especial, el personal cortés se asegura de que cada detalle sea perfecto, aportando un toque de elegancia al ambiente gastronómico. Abierto solo durante horas específicas y operando por orden de llegada, el restaurante mantiene un aire de exclusividad que suma a su encanto. Sigue siendo un destino imprescindible para aquellos interesados en los auténticos sabores de unagi.