Nawate Juban

Nawate Juban es un encantador izakaya ubicado en el corazón de Takayama, en la dirección 10 Sakuramachi, Gifu. Este restaurante, convertido de una casa privada, ofrece una experiencia culinaria única que combina la calidez de un hogar familiar con la autenticidad de una taberna japonesa tradicional. La oferta gastronómica de Nawate Juban es variada y se basa en la disponibilidad diaria de ingredientes frescos, lo que garantiza platos siempre frescos y sorprendentes. Entre los platos más destacados se encuentran las brochetas, el sashimi, los tacos, los platos fritos y el picante tsukemen. Además, los comensales pueden disfrutar de los fideos fríos con especias como el shichimi y el reconfortante yudofu. El ambiente del restaurante es acogedor y amigable, con un toque de nostalgia que recuerda a las casas tradicionales japonesas. Los clientes pueden elegir entre asientos en el mostrador, un contador estilo kotatsu hundido o una amplia sala de tatami, lo que añade un toque especial a la experiencia. El servicio en Nawate Juban es excepcional, dirigido por una pareja amigable que interactúa con los huéspedes, haciendo que cada visita sea memorable. Además, el restaurante cuenta con una impresionante selección de shochu, incluyendo botellas especiales seleccionadas por el propietario. Situado cerca del Santuario Sakurayama Hachiman y a lo largo del río, Nawate Juban es un destino ideal para quienes buscan disfrutar de la auténtica cocina izakaya en un entorno encantador y acogedor.