Negi Bouzu

Negi Bouzu es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única en el corazón de Niigata, ubicado en 1-chōme-10-1 Sasaguchi, Chuo Ward. Este establecimiento forma parte del prestigioso Yonekura Group y se especializa en la cocina Izakaya, un estilo de taberna japonesa que combina a la perfección con su oferta de bar de sake japonés y mariscos frescos. El menú destaca por sus platos emblemáticos como el Sado Island Assorted Platter, el Grilled Fugu Soft Roe y el Murakami Beef Strip Loin with Kombu Cured Sushi. Los amantes del pescado encontrarán delicias como el Sado Silver Salmon Sashimi y el Grilled Nodoguro, mientras que los que prefieren algo más contundente pueden optar por el Fried Half Chicken o el Copper Pot Rice with Nodoguro and Matsutake. La atmósfera de Negi Bouzu es acogedora e íntima, con una decoración de madera que añade un toque de calidez al espacio. Es un lugar ideal tanto para cenar solo como en compañía, gracias a su ambiente espacioso y limpio. El servicio es rápido y el personal es conocido por su amabilidad y cortesía, lo que hace que la experiencia sea aún más placentera. Para aquellos interesados en la cultura del sake, Negi Bouzu ofrece un set de degustación de sake de Niigata con seis copas, permitiendo a los comensales explorar la diversidad de sabores de esta bebida tradicional japonesa. Se recomienda hacer reservaciones para asegurar una experiencia sin contratiempos.