New Pork Kohachi

New Pork Kohachi es un restaurante galardonado ubicado en el corazón de Okazaki, Aichi, a solo un minuto a pie de la estación Higashi Okazaki. Este establecimiento es un izakaya, un tipo de taberna japonesa, que ofrece una experiencia culinaria única con una variedad de platos tradicionales como oden y nabe, así como creaciones innovadoras como el sashimi de codillo de cerdo cocido a baja temperatura. El ambiente en New Pork Kohachi es cálido y acogedor, con un elegante mostrador en forma de U hecho de madera natural y sillas altas de mezclilla que invitan a los comensales a relajarse y disfrutar de su comida. La interacción alegre y animada con el gerente añade un toque especial a la experiencia gastronómica. El menú es extenso y se prepara frente a los clientes, lo que permite una experiencia culinaria interactiva. Entre los platos destacados se encuentran el mapo de berenjena crujiente, las croquetas de maíz crujientes y el oden de panceta de cerdo. Además, el restaurante ofrece una selección rara de sake cuidadosamente elegida por el chef. Para aquellos que buscan una experiencia más privada, New Pork Kohachi cuenta con habitaciones privadas en el segundo piso disponibles con reserva de curso. Debido a su popularidad, especialmente los viernes y sábados, se recomienda hacer reservaciones para asegurar un lugar en este encantador restaurante.