Ogachi Unagi

Ogachi Unagi te invita a descubrir el encantador pueblo de Tatsugo, en Kagoshima, para embarcarte en un exquisito viaje culinario dedicado al unagi, o anguila japonesa. Lo que distingue a este pequeño y acogedor restaurante es su dedicación al método Kansai, asando la anguila sobre carbón para lograr un exterior irresistiblemente crujiente mientras mantiene un interior jugoso y suculento. Una visita a Ogachi Unagi promete una experiencia inmersiva mientras disfrutas de su exclusivo unaju, una anguila deliciosamente dispuesta sobre una cama de arroz, bañada en una salsa perfectamente equilibrada, sutilmente dulce y ricamente fragante. El menú no se detiene en el unaju, con opciones como katsudon y oyakodon que ofrecen alternativas perfectas para paladares diversos. Convenientemente ubicado cerca de la Escuela Primaria Daiho en Amami Oshima, Ogachi Unagi ofrece tanto a locales como a viajeros un sabor del auténtico arte culinario japonés. El ambiente cálido con un toque minimalista, junto con la sonrisa acogedora del personal, crea una atmósfera de comedor memorable, perfecta para reuniones familiares o una comida tranquila a solas. Aquí, la tradición se entrelaza con el sabor, haciendo de esta una experiencia imperdible para los amantes de la cocina japonesa.