Restaurant Seppo

Restaurant Seppo, ubicado dentro de Snow Peak LAND STATION HAKUBA, ofrece una experiencia culinaria única en un entorno moderno y espacioso con vistas impresionantes de los Alpes. Este restaurante, diseñado por el renombrado arquitecto Tadao Ando, combina la elegancia arquitectónica con una atmósfera estilizada y fantástica. La cocina de Restaurant Seppo es supervisada por el galardonado chef Hideki Ishikawa, conocido por su restaurante Kagurazaka Ishikawa. Aquí, los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos que destacan por su creatividad y sabor. Entre las especialidades se encuentran el Miso Ramen con caldo rico, el Yuzu Chicken Sio Ramen con un caldo refrescante, y el set de Hakuba Three Peaks que incluye salmón a la parrilla con miso, sashimi de salmón, croquetas de crema de cangrejo y roast beef. El restaurante también es conocido por su uso de utensilios de cocina de Snow Peak, lo que añade un toque especial a la experiencia gastronómica. El personal es amable y varios miembros del equipo dominan el inglés, lo que facilita la comunicación con visitantes internacionales. Aunque no es fácilmente accesible sin un coche, la visita a Restaurant Seppo vale la pena por su combinación de gastronomía excepcional, diseño arquitectónico impresionante y un servicio atento.