Saka Dining

Saka Dining es un destino culinario excepcional en Shikokuchuo, Ehime, que ofrece una experiencia gastronómica única centrada en la cocina japonesa. Este restaurante destaca por su especialización en shabu shabu, un tipo de hotpot japonés, y su ambiente de izakaya, una taberna japonesa tradicional. El chef de Saka Dining, con una experiencia de siete años en Kyoto Kitcho, ha regresado a su ciudad natal para deleitar a los comensales con su maestría culinaria. La carta incluye platos de caza como carne de oso, venado y jabalí, así como una variedad de sashimi y chawanmushi de matsutake. También se pueden disfrutar delicias como sopa de besugo, sushi chirashi y cangrejo de caparazón blando. Ubicado en 2-chōme-1-16 Mishimamiyagawa, Saka Dining ofrece un ambiente tranquilo y sin prisas, decorado con detalles de ciervos que complementan la atmósfera pacífica. El servicio es atento y cortés, asegurando una experiencia memorable para cada visitante. Además, el restaurante se enorgullece de utilizar ingredientes locales de granja y ofrece una selección de sake japonés con opciones de degustación. Para disfrutar de esta experiencia culinaria, es necesario realizar una reserva previa, lo que garantiza un servicio personalizado y una atención al detalle inigualable.