Satsuma Jidori

Satsuma Jidori es un restaurante que captura la esencia de un izakaya tradicional en el corazon de Yamaguchi. Ubicado en 4-15 Kumanocho, este establecimiento es conocido por su especialidad en platos de pollo Satsuma Jidori, provenientes de la Prefectura de Kagoshima. Entre sus delicias destacan el hot pot de menudencias de Kuroge Wagyu, el Chicken Nanban y el Dashi-Maki Tamago. El restaurante ofrece una experiencia culinaria unica con tecnicas de cocina como el grillado al carbon y la preparacion de pollo tataki. La atmosfera es versatil y acogedora, con opciones de asientos estilo horigotatsu, habitaciones privadas para banquetes, y un ambiente relajante que atrae tanto a locales como a viajeros. El servicio es otro de sus puntos fuertes, con un personal alegre y atento que se encarga de ofrecer recomendaciones detalladas. Ademas, Satsuma Jidori cuenta con una amplia seleccion de sake local y shochu, destacando especialmente el shochu de koji negro. Situado en una calle rodeada de hoteles en Yuda Onsen, el restaurante es facilmente accesible y ofrece estacionamiento limitado. Satsuma Jidori es el lugar ideal para disfrutar de una autentica experiencia izakaya en un entorno que combina tradicion y modernidad.